Ansvarig för bar och matsal

⭐ Om tjänsten

Som ansvarig för bar och matsal på Grand Hotell Hörnan har du en nyckelroll med operativt och övergripande ansvar för vår bar, Rum 38 - rummet som inte går att boka men som är öppet för alla. Vidare har du även ansvar för kvällsverksamheten i vår matsal som under kvällen blir en förlängning av baren.

Ditt viktigaste uppdrag är att ge bästa möjliga service gentemot våra gäster och skapa en trevlig miljö där alla känner sig väl bemötta. Rollen är operativ och du arbetar själv i baren med att bemöta gäster och servera dryck samt enklare tillredning av mat och tilltugg. Samtidigt har du ansvaret för rutiner, schemaläggning och att sortimentet är välfyllt, attraktivt och matchar gästernas efterfrågan. I uppdraget ligger också att utforska nya möjligheter till erbjudanden, aktiviteter och evenemang i bar och matsal, självklart i linje med den grundidé som finns för verksamheten. 

I dina ansvarsområden ingår även:

• Säkerställa att lagar och regler följs och att kassahantering sköts korrekt
• Driva försäljning
• Personalansvar för tre deltidsanställda
• Bemanning och schemaläggning
• Beställningar och leveranser av varor

Hotellet präglas av en prestigelös kultur där vi arbetar som ett team, vi hjälper varandra i det dagliga arbetet och vi söker dig som trivs i att arbeta i en sådan miljö. Du rapporterar till VD. 

🎯 Är du den vi söker?

Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och med det har du goda dryckeskunskaper. Det är meriterande om du har utbildning som är relevant för tjänsten. För tjänsten krävs att du är minst 20 år. Du har ledarerfarenhet i någon form med vana av att leda driften inom restaurang/bar, men behöver nödvändigtvis inte ha haft fullt personalansvar tidigare. Goda kunskaper i svenska och engelska, i såväl tal som skrift, är krav för tjänsten. 

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet i denna rekrytering. Som person är du kreativ, trygg i dig själv och självständig med god förmåga att se till såväl helheten som detaljer. Din roll är otroligt viktig och påverkar gästens intryck, därför förutsätter vi att du är serviceinriktad och trivs som bäst i mötet med människor. I ditt ledarskap är du inspirerande och coachande. Tidvis kan det vara högt tempo och vi värdesätter din flexibilitet, ditt lösningsorienterade arbetssätt och din förmåga att prioritera rätt. Självklart är du dessutom en prestigelös och kommunikativ lagspelare.

Vi erbjuder dig

Som ansvarig för bar och matsal erbjuds du möjligheten att bli en del av ett familjärt team som värnar om både gäster och medarbetare. Du får en ansvarsfull roll och en varierad och rolig vardag där ditt engagemang och din servicekänsla verkligen gör skillnad! Dessutom får du möjlighet att utveckla vår verksamhet framåt och sätta din kreativa prägel på Rum 38 och vår kvällsverksamhet.

Övrigt

Vi värdesätter jämn könsfördelning och ser gärna kvinnliga sökande.

Tjänsten är på heltid, tillsvidare med en inledande provanställning på 6 månader.

🕒 Tjänsten innebär kvälls- och helgarbete. Hotellet har öppet alla dagar under året med undantag under midsommar, jul och nyår då vi håller stängt. 

Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult på Jobbet.se: Hanna Koponen, 073-5920393, hanna.koponen@jobbet.se 

Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, skicka därför in din ansökan redan idag! 

Vi ser fram emot din ansökan! 🌟