top-image

Om arbetsgivaren

Mässrestauranger driver all restaurangverksamhet på Stockholmsmässan där vi årligen har ca 300 evenemang, allt från fackmässor som Möbelmässan, Formex och Nordbygg, publika mässor som Båtmässan, Antikmässan, Nordiska Trädgårdar och Stockholm Food & Wine, samt internationella kongresser, konferenser, banketter och andra typer av evenemang.
Stadshusrestauranger ansvarar för all mat och dryck i Stockholms Stadshus vilket innefattar alla evenemang i Blå Hallen och Gyllene Salen samt restaurang Stadshuskällaren och Ragnars Skafferi.
I KulturhusetStadsteatern på Sergels Torg driver Glada Ankan Restaurang & Catering flera serveringar, bl a Teaterbaren som också är pausservering för Stadsteaterns Stora Scen.
Mässrestauranger i Malmö driver all restaurangverksamhet på i Malmömässans lokaler i Hyllie.
Engsholms Slott på Mörkö är ett mötesslott med både anor och kreativitet.

company-image
Arbetsgivare Mässrestauranger AB
Region Stockholms län
Bransch Hotell, restaurang, storhushåll
Sista ansökningsdag 2019-08-31

Om arbetsgivaren

Mässrestauranger driver all restaurangverksamhet på Stockholmsmässan där vi årligen har ca 300 evenemang, allt från fackmässor som Möbelmässan, Formex och Nordbygg, publika mässor som Båtmässan, Antikmässan, Nordiska Trädgårdar och Stockholm Food & Wine, samt internationella kongresser, konferenser, banketter och andra typer av evenemang.
Stadshusrestauranger ansvarar för all mat och dryck i Stockholms Stadshus vilket innefattar alla evenemang i Blå Hallen och Gyllene Salen samt restaurang Stadshuskällaren och Ragnars Skafferi.
I KulturhusetStadsteatern på Sergels Torg driver Glada Ankan Restaurang & Catering flera serveringar, bl a Teaterbaren som också är pausservering för Stadsteaterns Stora Scen.
Mässrestauranger i Malmö driver all restaurangverksamhet på i Malmömässans lokaler i Hyllie.
Engsholms Slott på Mörkö är ett mötesslott med både anor och kreativitet.

Spontanansökan

Brinner du för service och restaurang- och eventbranchen då är vi arbetspatsen för dig! Vi finns i Stockholmsmässans lokaler i Älvsjö och serverar mat och dryck till alla evenemang, mässor, kongresser och banketter som genomförs i ett hus som kan leverera många olika upplevelser.

Vill DU arbeta som serviceproffs hos oss? Det här kan vi erbjuda dig:
  • biträden (restaurang, café och kök)
  • kassörer
  • lunch- och bankettservis
  • hovmästare
  • städ- och diskpersonal
  • reception, lager och flytt av inventarier

Välkommen med din ansökan! 

 
Ansöker gör du genom att klicka på "Sök detta jobb" och svara på några snabba frågor. Bifoga gärna ditt CV och personliga brev (ej obligatoriskt)
Urval och intervjuer sker löpande. Alla tjänster avser anställning för enstaka dagar. Notera att vi ej tar emot ansökningar via mail i och med den nya GDPR förordningen.

Är du nyfiken på att veta mer om våra olika avdelningar kan du läsa vidare nedan.

Reception/internservice

Mässrestaurangers hjärta - här hittar du gänget som tar emot dig när du kommer till jobbet. Av dem får du dina arbetskläder, din skåpnyckel och ett hjärtligt välkomnande! Intern service är också behjälplig med att bygga upp extraenheter, packa och leverera möbler och material som ska användas på event ute i hallarna.

Precis som det låter så arbetar de med service internt – service inifrån och ut börjar i receptionen och sprider sig till er som tar det vidare till våra gäster ute på enheterna!

Bankett & Event

Den här avdelningen har ett brett spektrum såsom pressfrukostar, pop up-krogar, bufféluncher, affärsluncher, leveranser till alla mötesrum i huset, heldagskonferenser, bankettmiddagar, mingel och kongresser för tusentals delegater – det finns inte mycket som den här avdelningen inte redan gjort! Här arbetar biträden, kassörer, runners, lunch- & bankettservis, bartenders och hovmästare.

Under avdelningen B & E hittar vi även Roomcatering som levererar mat och dryck till alla våra mötesrum samt Montercatering som levererar mat, dryck, kaffemaskiner, material och ibland serveringspersonal till utställarnas montrar. För att arbeta på Montercatering och Roomcatering så krävs hyfsat snabba fötter och bra lokalsinne då hela huset är din arbetsplats!

Fastfood

Är den avdelningen som har överlägset flest bollar i luften under en mässa. Under en stor mässa kan vi ha runt hundra medarbetare inne på en dag!

Fastfood har sex stycken fasta enheter – i gallerigången hittar vi Street Eats, Café Galleria och Nigiri sushi/Healthy Bar. I C-hallen har vi ytterligare en Street Eats, C Café och Bar and Coffee. Ytterligare X-caféer runtom i huset är mer en regel än ett undantag och dessa byggs upp tillfälligt i samråd med Stockholmsmässan och projektet för respektive mässa. På Fastfoods enheter arbetar biträden och kassörer.

Entréavdelningarna

Här hittar vi Flavour Bar, den av våra enheter som är öppen oftast -  för in- & utflytt samt under våra event. Smörgåsar, bakverk och kaffe står på menyn, vid behov serverar vi även dagens rätt. Flavour Kitchen är vår lunchrestaurang med självservering där vi serverar ramen, wok, grillat och husman.

I Flavour bar och Flavour Kitchen arbetar biträden och kassörer. I The Garden arbetar a la carteservis, runners och hovmästare med de gäster som föredrar att sitta ner i avkopplande miljö och unna sig lyxen att få beställa och bli serverade vid bordet.

Våra kök

På Mässrestauranger har vi tre produktionskök – The Parkside, AE-köket och Entré köket. Under större events i huset finns ofta möjligheten att hjälpa till i kallskänken på morgonen med lättare göromål som till exempel att göra smörgåsar – vips så har man ökat på timsaldot! I våra kök gör vi allt ifrån snittar, kanapéer, hot pots, ofantliga mängder räksmörgåsar, andra matiga mackor och färgsprakande sallader. Vi gör vår egen sushi och egna dip såser till Street Eats-enheterna.

Ibland flyttar vi ut våra kockar till en spännande pop up-krog, till exempel under Möbelmässan. Vi serverar flotta bankettmiddagar, konferensluncher, vi lagar husmanskost, wok och ramen. Vi bakar dessutom våra egna bakverk - vi har till och med en egen bakbok – det ni!
I våra kök jobbar kockar, kallskänkor och köksbiträden.

Mässrestauranger är KRAV-märkta på nivå 1 och 2019 är vi uppe i 21 produkter. KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat med extra höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

FairClean

Är ett dotterföretag till Mässrestauranger och där ser man till att täcka vårt behov av städ och disk. I anslutning till våra tre kök finns både grovdisk och findisk. De städar på alla våra restauranger runtom i huset och i våra gemensamma ytor såsom personalmatsal och kontorsutrymmen.

FairClean är behjälpliga med det mesta – ibland hjälper de köket att lägga mat inför en bankett, plockar glas under ett mingel eller hjälper till med källsortering under stora luncher där vi använder oss av engångsmaterial. En ovärderlig samarbetspartner!

Har du några frågor? Kontakta vår personalkoordinator jennie.lindstein@massrestauranger.se

Välkommen!

Krav

  • Brinner för att ge service i väldsklass 
  • Flexibel med arbetstider
  • Relevant yrkesutbildning för tjänsterna kock och kallskänka

Meriterande

  • Kassavana
  • Tidigare erfarenhet från restaurang/servicebranschen
  • B körkort för att arbeta på internservice/lager